오크라 효능 및 먹는법부터 가격 정리

 오늘은 든실이네 160번째 건강 이야기 "오크라" 관하여 설명을 드리고자 합니다. 채소의 한 종류인 오크라는 한국에서는 굉장히 생소한 채소이지만, 외국에서는 자주 섭취하고 있는데요. 최근 들어 변비와 피부미용에 도움이 되는 것으로 알려지면서 수요가 증가하였으며, 우리나라 일부 지역에서도 재배를 하는 곳도 늘어나기 시작하였습니다. 사실, 오크라는 오래전부터 일본에서 100세 건강식품 중 하나로 선정될 정도로 효능이 우수한 가운데, 지금부터 하나둘씩 알아보겠습니다.

오크라란 무엇인가?

• 먼저, 이름이 다소 생소하게 느껴질 수 있으며 구체적으로 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 오크라(Okra)란 열대, 아열대, 온난 기후 지역에서 경작되는 아욱과에 속하는 속씨식물을 의미합니다.

• 이집트에서는 2000여 전부터 채소로서 재배를 하였으며, 현재는 주로 인도, 동남아시아, 서아시아, 중남미 등에서 널리 재배되고 있으며, 최근 한국 남부지방에서도 일부 재배를 하고있는 작물입니다.

• 오크라는 열매의 생김새가 여성의 손가락을 닮았따고 하여 '레이디스 핑거(Ladies finger)'라고 하여 특히, 변비나 피부미용, 디톡스(detox, 해독작용)여성에게 도움이 되는 효능이 많습니다.

• 실제로, 세기의 미인으로서 알려진 클레오파트라와 양귀비도 오크라를 즐겨 섭취하였다는 이야기가 보고된 바가 있습니다.

• 오크라는 특유의 미끌거리는 느낌 때문에, 생으로 섭취할 경우 좋고 싫음이 분명히 나뉘는 기능성 채소이지만, 현재는 영양제로서 캡슐이나 타블렛 형태로 제제되어 이에 대한 우려는 안하여도 되는 부분입니다.

오크라 효능은 어떠한 것들이 있나요?

• 오크라는 오래된 명성답게 다양한 효능이 존재하며, 그 중에서 공신력있는 효능 중심으로 알아보겠습니다.

임산부 건강 개선

• 오크라는 세포를 성성하고 유지하는 데 필요한 비타민 b군 중 하나인 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 엽산은 임신을 위한 필수 화합물로서, 임산부에게 엽산 영양제를 선물하는 문화가 있을 정도로 태아에게 중요한 작용을 합니다.

• 즉, 태아의 뇌 발달, 신경관 결손 방지, 척추파열 등의 선천적 결손증을 예방하고 태아의 새포 생성을 도와 태아 성장에 도움이 됩니다.

장 점막 보호 및 변비 예방

• 오크라 안에 끈적이는 점액질 성분은 장내 윤활제 역할을 하는 당단백질인 뮤신과 펙틴 성분인데요.

• 뮤신은 장 점막을 강화하고, 장의 활동을 원할하게 하여 배변 활동을 도와 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

• 또한, 펙틴도 변비 예방에 관여할 뿐만 아니라, 체내의 축적된 방사능 물질과 중금속 배출에 효능이 있습니다.

면역력 증강

• 오크라에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 100g 당 340ug으로서, 양배추의 3배에 해당합니다.

• 이러한 베타카로틴은 항암효과 뿐만 아니라, 면역력을 증진하는 데 도움이 됩니다.

• 사실, 면역력 증진 기반의 오크라 외에도 근본적인 면역력증강에 대해 무료로 견적을 내주거나 상담을 해주는 곳이 상당히 많습니다. 

• 또한, 면역력 증진에 목적을 두고 있는 경우, 찾아보시면 면역기능을 충전하거나 면역증강식품으로 알려진 AHCC 및 후코이단 샘플을 무료로 제공거나 견적을 내주는 곳이 꽤 많이 존재합니다.

시력보호 및 눈 건강 개선

• 오크라에 함유된 항산화 성분인 베타카로틴은 면역력 증강뿐만 아니라 눈 건강에도 관여하고 있습니다.

• 즉, 베타카로틴은 체내에 흡수되는 과정에서 눈 건강에 이로운 작용을 하는 비타민 A로 전환되어 시력 보호 및 눈의 피로를 개선하는 데 도움이 됩니다.

위벽 보호 및 위장 건강 개선

• 앞서 언급한 오크라 점액질의 뮤신은 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 담즙산 생성을 돕는 역할을 합니다.

• 그로 인해, 체내 독소 제거에 효능이 있어 위벽을 보호해주고 디톡스(detox)효과가 있어 다이어트를 시도중인 분들은 주목할만한 부분입니다. 

피부미용 및 피부질환 개선

• 디톡스에 효과에 이어 피부미용 개선에도 효능이 존재합니다.

• 오크라에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴 및 비타민 A, 비타민 E, 비타민 C 성분들이 다양하게 함유되어 있습니다.

• 이러한 성분들은 노화를 촉진하는 원인인 체내 활성산소를 제거하여 노화방지에 도움이 됩니다.

• 뿐만 아니라, 피부 콜라겐 생성을 촉진하여 탄력있는 피부를 유지하고, 여드름과 같은 피부질환을 개선하는 데 관여하여 피부미용에 효과적으로 작용합니다.

• 실제로, 이러한 효능을 목적으로 오크라가 함유된 영양제나 화장품 등을 찾는 경우가 많습니다.

• 따라서, 각종 트러블이나 기미나 잡티, 넓은 모공 해결하는 데 목적을 두고 있다면, 오크라 섭취뿐만 아니라, 피부에 바르는 팩을 병행할 경우, 더욱 효과적으로 작용하여 단 기간에 효과를 얻었다는 후기와 무료로 상담을 해주는 곳이 상당히 많습니다.

당뇨병 예방 및 개선

• 오크라에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질은 장 벽에서 당의 흡수를 억제하여, 혈당이 유지되고 당뇨에 좋은 채소로서 불리고 있습니다.

오크라 부작용에 대해 궁금합니다.

• 오크라는 오래 전부터 재배된 채소로서, 거의 대부분의 경우 안전한 식품입니다. 심지어, 임산부에게 도움이 되는 효능을 지니고 있을 정도로 부작용에 관한 충분한 검증이 진행된 편입니다. 

• 다만, 과다복용할 경우, 부작용으로서 남성 전립선의 무게와 고환의 크기를 감소시킨다는 연구결과가 보고된 바가 있습니다.

• 따라서, 그 외에도 가벼운 경증 부작용을 예방하기 위해서는 적정량을 섭취하는 것이 권장됩니다. 

오크라 먹는법 및 요리법은 어떻게 되나요?

• 오크라 먹는법은 꽤 다양하며, 첫 번째 먹는법으로서 원물(생 오크라)로 섭취가능합니다. 특히 오크라는 특이한 맛이 나지 않아서 부담 없이 요리에 활용할 수 있습니다.

• 예를 들어, 오크라 볶음, 오크라 피클, 오크라 씨앗차, 오크라 칩 등 기호에 맞게 오크라를 섭취할 수 있습니다.

• 오크라 요리 시 유의해야할 점은, 까칠한 솜털이 있어 소금과 함께 손으로 비벼 씻어 손질해야 합니다.

• 또한, 꼭지는 쓴 맛이 있기 때문에 잘라서 사용하며, 생으로 바로 섭취하여도 무방하나 미끈거리는 식감이 부담스럽다면 살짝 데치거나 볶으면 미끈거림이 어느정도 제거되고 맛도 향상됩니다.

• 구체적으로 오크라 먹는법 중 볶음 요리에 대해 첨언하자면, 오크라는 지용성 비타민이 풍부하기 때문에, 올리브유를 이용하여 양파 등 채소와 함께 볶음 등으로 조리하면 비타민 체내 흡수율이 증가하게 됩니다.

• 두 번째, 오크라 먹는법은 영양제를 통해 섭취가 가능합니다. 이 글을 읽고 있는 분들이 주로 요리를 선호하는 30대 이상인 경우 앞서 언급한 방법으로 섭취하는 것을 선호할 수 있습니다.

• 다만, 생 오크라를는 해외직구가 어렵고, 국내 오프라인이나 온라인을 통해 구매하여야 하는 번거로움을 느낄 수도 있는데요.

• 따라서, 요리를 꺼려하거나 오로지 효능만 얻고 싶은 분들도 존재하기 때문에, 이러한  분들은 꾸준하게 물과 함께 간편하게 복용할 수 있는 영양제로 먹는법을 권장합니다.

오크라 가격 및 파는곳에 대해 궁금합니다.

• 오크라는 대부분 원물(생 오크라), 캡슐, 타블렛 형태로서 전 세계에서 판매되고 있습니다.

• 한국에서도, 오크라 재배법이 활성화되어 온라인이나 오프라인을 통해 요리 목적으로 생 오크라를 찾는 분들에게 좀 더 수월하게 되었습니다.

• 다만, 캡슐이나 타블렛과 같은 영양제 형태는 해외직구로 수요를 충족하고 있으며, 꼼꼼하게 원산지 및 브랜드, 추출 및 공정과정, 그리고 합리적인 가격 등을 고려할 필요 있습니다.

• 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.
  

• 물론, 아이허브(iHerb)라고 하여 모든 제품이 우수한 것은 아니며, 그 중에서 든실이의 오크라 추천 제품 및 가격은 다음과 같습니다.

• 잠시 제품에 대해 첨언하자면, 오크라는 단독제품으로 시판되기 보다는 디톡스(detox)목적으로 각종 유기농 채소가 함유된 복합제제 형태로 판매되고 있다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

Michael's Naturopathic, 얼티미트 디톡스 & 클렌즈, 42 패킷 => 약 36,000원

• (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Michael-s-Naturopathic-Ultimate-Detox-Cleanse-42-Packets/17207?rcode=AXN9017)

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정리

• 오크라는 아삭한 식감과 우수한 효능으로 인해 다양한 요리법으로 인해, 요리를 선호하는 주부님들에게 안성맞춤인 채소로서 이목을 집중받고 있습니다.

• 뿐만 아니라, 디톡스(detox) 및 피부미용 개선 목적으로 효능만 얻기위해 영양제로도 많이 찾고 있어, 본인의 상황에 맞게 구입하여 효능 얻었으면 하는 바람입니다. 

 이번 포스트에서는 "오크라" 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 이번 내용을 토대로 건강한 채소로서 또 하나의 슈퍼푸드 지식이 쌓였으며, 이로운 효능 얻어갔으면 하는 바람입니다. 지금까지 든실이 이었으며, 글 읽어주셔서 감사합니다.