보이차 효능 및 끓이는법부터 가격 정리

 오늘은 든실이네 50번째 건강 이야기 "보이차" 관하여 설명을 드리고자 합니다. 중국의 음식은 기름에 튀기거나 볶음 음식들이 많습니다. 그로 인해, 평소에 차를 많이 마시는 문화와 양파나 대파 등 기름을 분해시키는 음식들을 많이 섭취하는 것으로 알려져 있습니다. 

 우리나라에서도 건강을 위해 차를 마시는 인구가 증가하고 있으며, 가장 널리 알려진 차 중 하나가 바로 보이차입니다. 특히, 카페인 섭취를 최소화 또는 다이어트 목적으로 차를 마시려는 경우가 많으며, 본격적으로, 세계 3대 명차라고도 불리는 50번째 건강 이야기 "보이차" 관하여 자세히 알아보겠습니다.

 

보이차란 무엇인가?

• 먼저, 보이차가 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 보이차는 원산지 발음으로 푸얼차로 불리며, 중국 운남성에서 주로 생산되는 발효차 중 하나에 속합니다. 오래 발효할수록 깊은 향이 느껴져 다소 비싼 가격에 판매하기도 하는 명품차에 속합니다. 

• 보이차를 즐겨 마시던 운남성 지역 소수 민족들은 찻잎 그대로 마셨지만, 현재는 티백이나 알약으로도 섭취하기도 한다는 점 인지할 필요 있습니다.

• 보이차는 숙성시키는 과정이 필수인만큼, 오랜 시간 보관했을 때 그 맛과 가치가 높아진다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

보이차 성분

• 보이차 성분은 많은 성분들이 존재하나, 그 중에서 폴리페놀, 카테킨, 체지방 감소에 도움이되는 갈산이 핵심성분에 해당되며, 자세한 효능은 아래 효능 부분에서 알아보겠습니다.

보이차 효능

혈관 건강개선

• 보이차에 풍부하게 함유된 카테킨 성분은 콜레스테롤 분해를 촉진하고, 혈전이 발생하는 것을 방지하는 역할을 합니다. 따라서, 혈관이 이완되며 혈관 건강에 도움이됩니다.

• 특히, 발효된 보이차의 경우 아랫배를 따뜻하게 하여 혈액 순환을 도와, 몸이 찬 사람에게 더욱 효과적이라는 점 주목할 필요 있습니다. 예를 들어, 수족냉증 및 손발 저림을 겪고 있는 분들이 해당됩니다.

• 사실, 보이차뿐만 아니라 나이가 있는 중년 분들의 식후 혈당 및 혈압 관리에 도움을 제품을 찾아보시면 무료로 30일 분량의 샘플을 제공하거나 상담을 해주는 곳이 상당히 많습니다.

노화방지

• 보이차에 풍부하게 함유된 카테킨과 폴리페놀 성분은 항산화 성분으로서 몸 속 세포를 노화시키고, 염증을 발생하는 유해한 활성 산소를 제거하여 피부 노화방지 효과적입니다.

심신안정

• 보이차에는 테아민 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 심신을 안정시켜주고 집중력을 높이는데 효과적입니다.

숙취해소

• 보이차는 위벽에 보호막을 형성하며, 알코올을 분해하는 데 도움이 됩니다. 

• 따라서, 음주 후 섭취하면 해독작용 및 이뇨작용을 촉진하기 때문에 노폐물 배출까지 효과적이라는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다. 

다이어트 효과

• 영양연구학회에 따르면 보이차가 내장지방을 감소시킨다는 연구 결과가 발표된 바 있습니다. 

• 즉, 보이차에 함유된 폴리페놀의 일종인 갈산 성분은 지방을 분해하는 역할을 하며, 또한 리파아제 활성을 향상하는 작용을 합니다.

• 이러한 작용은 항 비만 작용을 하여 콜레스테롤과 지방을 감소시키고, 당 성분의 흡수를 방지하여 다이어트에 효과적이라는 점 인지할 필요 있습니다. 

• 특히, 기름진 식사를 하였을 때, 같이 섭취하면 우수한 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.

• 따라서, 다이어트에 목적을 두고 있는 경우, AMPK 효소 등이 첨가된 다이어트 보조제를 함께 섭취하면 더욱 효과적으로 작용하여, 평균 4주 정도의 단 기간 체지방 감량에 성공하였다는 후기와 무료로 상담해주는 곳이 상당히 많습니다.

보이차 부작용 및 보이차 카페인

• 보이차 부작용 중에서 특히, "보이차 카페인 있나요" 궁금해하시는 분들이 상당히 많이 존재합니다. 하나둘씩 알아보겠습니다.

• 먼저, 보이차 부작용의 경우 특별히 보고된 바는 없으나, 카페인이 소량 포함되어 있습니다. 단, 보이차에 함유된 카페인 함량은 녹차 등 다른 차보다 함량이 적은 편에 속합니다.

• 따라서, 평소에 카페인에 예민한 분들은 보이차 섭취 시, 양 조절이 요구되며, 만일 과다섭취시, 부작용이 발생할 수 있으니 주의할 필요 있습니다. 

• 또한, 보이차에는 탄닌 성분이 함유되어 있어, 철분 흡수를 방해하므로 빈혈이 있거나 임산부의 경우 섭취를 피하는 것이 권장됩니다.

보이차 종류

• 보이차 종류는 모양에 따라 이름이 달리 불리어지고 있습니다. 따라서, 그 종류가 매우 다양한데, 하나둘씩 차차 알아보겠습니다. 

• 가장 대표적인 형태는 "병차"로서 동그랗고 두꺼워 마치 빈대떡과 유사한 모양입니다.

• 그리고, 사발을 엎어놓은 모양은 "타차", 한 번 우려 마실 수 있을 만큼의 보이차를 작은 타차라고 하여 "소타차"라고 불리고 있습니다.

• 또한, 틀에 눌러 벽돌 모양으로 만든 "전차", 덩어리를 짓지 않고 일반적인 잎차 형태를 지닌 차는 "산차"라고 불린다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

보이차 보관방법

• 보이차 보관방법은 어떠한 형태로 보이차를 구입하였는지 여부에 따라 차이가 존재합니다. 

• 숙성된 보이차를 기준으로, 보이차는 냄새를 잘 흡수하는 성질이 있어 주변에 향이 강한 것이 존재할 경우, 근처에 두는 것을 지양할 필요 있습니다. 특히, 부엌이나 김치냉장고 등은 피해야 한다는 점 인지할 필요 있습니다.

• 또한, 보이차는 통풍이 잘 되어야 하며, 직사광선을 피해서 그늘에 보관하는 것이 권장됩니다.

보이차 끓이는법

• 보이차 끓이는법은 크게 2가지로 분류됩니다.

자차법

• 가장 간편하게 섭취하는 방법이며, 대부분 사람들이 끓이는법에 해당합니다. 보이차 끊이는법 순서는 다음과 같습니다.

• 먼저, 수돗물이 아닌 생수로 주전자에 물을 끓입니다. 그 다음, 물 2L당 보이차 5~6g 정도 주전자에 넣습니다. 마지막, 10분 정도 우러나도록 기다린 후 섭취할 수 있습니다.

커피메이커법

• 도구들이 준비되어 있다면, 손쉽게 섭취할 수 있는 방법에 해당합니다. 보이차 끓이는법 순서는 다음과 같습니다.

• 먼저, 원두커피를 우릴 때처럼 커피 메이커에 종이 필터를 깔아줍니다. 그리고, 보이차를 원하는 만큼 적정량 넣은 뒤 섭취할 수 있습니다.

보이차 마시는 법

• 보이차 마시는 법은 앞서 효능에서 언급했듯이, 내장지방이 쌓이는 것을 방지하고 소화를 돕는 갈산, 혈액순환을 돕는 카테킨 성분이 풍부해 매일 꾸준히 마시는 것이 중요합니다.

• 따라서 1일 차, 일주일 차, 한 달이상, 이런 식으로 점진적으로 천천히 몸에 반응을 확인하면서 증량하는 것이 권장됩니다. 단, 과다섭취는 지양해야한다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

보이차 파는곳 및 보이차 가격

• 보이차는 말린 보이차잎, 보이차 가루 및 분말, 보이차 티백 등 다양한 형태로 시중에 판매되고 있습니다. 먼저, 보이차는 발효시간에 따라 생차와 숙차로 나뉜다는 점 인지할 필요 있습니다. 

• 숙차는 차를 쌓아놓고 물을 뿌리는 등 인공적으로 미생물 발효를 한 차를 의미합니다. 생차는 오래 묵힌 차로, 차 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 

• 일반적으로 숙차보다 생차를 더 귀하게 여겨 가격이 비싼 편에 속합니다. 그러나, 보이차는 동일한 장소에서 만들었어도 보관 장소와 방법에 따라 맛과 가격의 편차가 큽니다.

• 더군다나, 홈쇼핑 및 방송 프로그램을 통해 효능이 널리 알려지면서 우후죽순으로 국내업체가 증가한 상황이며, 브랜드 및 공정과정, 함량, 합리적인 가격 등 여러 요소를 고려하여 구입하는 것은 힘들 수 있습니다.

• 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.

• 물론 아이허브(iHerb)라고 하여 무조건 양질의 제품인 것은 아니며, 그 중에서 든실이의 보이차 추천 제품은 다음과 같습니다.

Numi Tea, 유기농 차, 보이차, 숙성된 덩어리 보이차, 2.2 oz (63g) => 약 11,000원

• (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Numi-Tea-Organic-Tea-Pu-erh-Tea-Aged-Pu-erh-Tea-Brick-2-2-oz-63-g/41761?rcode=AXN9017)

The Tao of Tea, 100% 유기농 보이차, 토파즈 푸얼, 3.5 oz (100g) => 약 10,000원

• (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/The-Tao-of-Tea-Organic-Puer-Tea-Topaz-Puer-3-5-oz-100-g/37960?rcode=AXN9017)

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정리

• 보이차를 제대로 섭취하고 싶다면, 작은 구멍이 뚫려있는 도자기를 사용할 필요 있습니다. 그 이유는, 보이차 특유의 향이 쉽게 증발되지 않아 깊은 풍미를 더욱 진하게 느낄 수 있다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

 이번 포스트에서는 "보이차" 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 차를 평소에 즐기는 분들에게 더할나위없이 좋은 소식입니다. 이번 내용을 토대로 또 하나의 슈퍼푸드 지식이 쌓였으며, 조금이나마 도움이 되셨으면 하는 바람입니다. 지금까지 든실이 이었으며, 오늘도 좋은 하루 되십시오.