샐러리 효능부터 먹는법 및 요리 정리

 오늘은 든실이네 168번째 건강 이야기 "샐러리" 관하여 설명을 드리고자 합니다. 샐러리는 여러가지 음식으로도 많이 활용하며, 생으로도 많이 먹게 되는 되는데요. 우리에게는 친숙한 식재료로서 다이어트 식품으로도 인기가 많은 채소이기도 합니다. 뿐만 아니라, 피부미용부터 다양한 효능이 건강 프로그램 등을 통해 소개되면서 효능을 얻는 데 목적을 두고, 샐러리 영양제로도 많이 찾고있는 가운데, 지금부터 하나둘씩 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

샐러리란 무엇인가?

 

• 먼저, 친숙한 채소이면서도 샐러리가 구체적으로 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 샐러리(Celery)란 원산지는 유럽과 북아메리카로서, 미나리과에 속하는 식물를 의미합니다.

• 샐러리는 오래 전부터 지중해 근방에서 요리와 약초로 사용되었으며, 서구에서는 면역력을 증진하고 성인병을 예방하는 기능성 식품으로 알려져 있는 허브 및 채소입니다.

• 다만, 샐러리는 생으로 먹을 경우, 특유의 강한 향과 맛 때문에 일부 사람들에게는 먹는 데 고역인 채소일 수 있는데요.

• 오늘 날에는 다양한 요리 및 먹는법부터 더 간편하게 효능에만 집중할 수 있도록 샐러리 영양제로도 출시하고 있어 본인의 상황에 맞게 섭취 가능합니다.

 

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샐러리 효능은 어떻게 되는 것인가요?

 

• 샐러리 효능은 오래된 명성답게 여러가지가 존재하며, 그 중에서 공신력 있는 효능 중심으로 알아보겠습니다.

 

혈중 콜레스테롤 개선

• 셀러리에는 부틸프탈레이트라는 혼합물이 함유되어 있습니다.

• 이 성분은 채소에 맛과 향을 첨가할 뿐만 아니라, 유해한 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 작용을 하여 혈중 콜레스테롤를 낮추는 데 도움이 됩니다.

• 실제로, 뉴욕 탐이스에 게재된 시카고 대학의 연구에 의하면, 하루에 샐러리 줄기 4개에서 얻을 수 있는 부틸프탈레이트의 양은 유해한 콜레스테롤(LDL)을 7%나 감소시키는 것으로 나타난 바 있습니다.

 

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심혈관 질환 예방

• 샐러리 함유된 파라진 성분은 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하는 역할을 하는데요.

• 뿐만 아니라, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨 배출을 돕고 혈액 순환을 원할하게 하여 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

• 만일, 혈관건강 및 혈압관리에 목적을 두고 있는경우, 샐러리 섭취뿐만 아니라 나이가 있는 중년 분들의 식후 혈당 및 혈압 관리에 도움을 제품을 찾아보시면 무료로 30일 분량의 샘플을 제공하거나 상담을 해주는 곳이 상당히 많습니다.

 

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소화기능 개선

• 샐러리에는 불용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 개선하는 효과적이며, 장의 연동운동 및 순환을 활발하게 하는 작용으로 인해 체내에 쌓인 숙변을 및 장 건강 개선에 도움이 됩니다.

 

 

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시력 유지 및 눈 건강 개선

• 샐러리에는 지용성 비타민으로서 비타민 A가 다량으로 함유되어 있습니다.

• 비타민 A는 시각 기능에 관여하고 어두운 환경에서 물체를 파악하는 능력과 색조감각에 꼭 필요한 성분인데요.

• 이러한 비타민 A 체내 함량은 나이가 증가하면서 점점 감소하게 되어 시력유지 및 안구건조증을 예방하는 데 샐러리 섭취가 도움이 됩니다.

 

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남성정력 증진 및 발기부전 개선

• 과거의 카사노바는 정력을 강화시키는 목적으로 샐러리를 복용하였다는 보고가 있습니다.

• 이는 샐러리에 함유된 안드로스테론 성분이 남성의 체내에서 여성들에게 매력적으로 느껴질 수 있는 페로몬 작용을 통해 정력을 강화하며 발기부전 치료에 도움이 됩니다.

• 물론, 샐러리 외에도 나이가 있는 중년 남성의 활력이나 혈행개선 및 근본적인 전립선 건강을 돕는 제품을 찾아보시면 무료로 견적을 내주거나 상담을 해주는 곳이 꽤 많이 존재하는 점 참고하셨으면 합니다.

 

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골다공증 예방

• 샐러리에 함유되어 있는 비타민 K 성분이 칼슘이 관절로부터 배출되는 것을 방지하여 4060 중년 여성 분들의 딜레마인 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

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염증 완화

• 샐러리에 함유된 폴리아세틸렌(PA)성분이 염증을 완화시키고 조직을 이완시키는 작용을 합니다.

• 또한, 플라보노이드 등의 다양한 항산화 성분과 소염효과를 발휘하는 다당류가 함유되어 있어, 관절 통증 및 폐 질환, 천식, 여드름 등을 앓고 있다면 샐러리를 먹는 것이 좋습니다. 

 

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다이어트 효과

• 샐러리는 다이어트 식품으로 널리 소개된 바가 있으며, 그 이유는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하다는 특징 때문인데요.

• 즉, 샐러리 100 g 당 12 kcal 로서, 먹으면서 소모되는 칼로리가 더욱 많아 일명 '마이너스 칼로리'라는 별명으로 불리고 있습니다.

• 특히, 샐러리는 식이섬유와 더불어 수분이 많이 함유되어 있으며, 장의 연동운동을 활발하게 하여 숙변을 제거하는 데 도움이 됩니다.

• 따라서, 다이어트에 목적을 두고 있는 경우, 샐러리 섭취뿐만 아니라 AMPK 효소 등이 첨가된 다이어트 보조제를 함께 섭취하면 더욱 효과적으로 작용하여, 평균 4주 정도의 단 기간 체지방 감량에 성공하였다는 후기와 무료로 상담해주는 곳이 상당히 많습니다.

 

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간 기능 개선

• 샐러리에 함유되어 있는 글리신(Glycine)은 아미노산의 일종으로서 간에서 독소를 해독하는 작용을 하여 간 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

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샐러리 부작용은 어떠한 것들이 있나요?

 

• 샐러리는 오래 전부터 복용해 왔던 채소로서 특별한 부작용이 보고된 바는 없으나, 다음에 해당하는 경우 부작용이 발생할 수 있으므로 섭취하는 데 주의하여야 합니다.

• 먼저, 신장 관련 질환이 있는 경우, 부작용으로서 신장에 부담을 가할 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 권장됩니다.

• 두 번째는 자작나무의 꽃가루나 쑥에 알레르기가 있는 경우, 샐러리 섭취 시 부작용으로서 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 섭취하는 데 주의하셔야 합니다.

• 세 번째는 임산부의 경우, 부작용으로서 드물게 출혈이나 자궁 수축이 발생할 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 권장됩니다.

• 그 외에 다이어트 목적 등으로 과다하게 복용하는 경우, 부작용으로서 설사나 복통과 같은 위장장애가 발생할 수 있어 하루 권장량에 준수하여 먹는 것이 현명합니다.

 

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샐러리 먹는법과 요리 및 하루 권장량은 어떻게 되는 것인가?

 

• 샐러리 먹는법은 크게 2가지로서, 생 샐러리를 통해 요리해서 먹는법과 영양제로 먹는법으로 분류되는데요.

• 먼저, 생 샐러리(원물)을 통해 먹는법은 생즙이나 샐러드로 먹는 것이 가장 영양소 손실을 줄일 수 있습니다.

• 그러나, 생으로 먹기에는 특유의 쓴 맛과 향때문에 마요네즈와 함께 먹거나 요거트, 꿀 등과 곁들여서 먹는 분들도 꽤 존재합니다.

• 샐러리의 향과 쓴 맛이 싫으신 분들은 요리로서 구워서 먹거나 볶음, 샐러리 찜 등으로 먹는 것이 좋습니다.

• 특히, 샐러리 잎에는 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 볶음요리나 밑반찬 등으로 샐러리 잎을 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

• 또한, 샐러리 장아찌와 같은 반찬으로 요리하여 먹는법도 있으니 참고하셨으면 하는 바람입니다.

• 두 번째는 샐러리 영양제 등을 통해 먹는법이 있습니다. 샐러리는 전 세계에서 수요가 있는 만큼, 캡슐 뿐만 아니라 샐러리 소금(솔트) 및 다양한 형태로 복용 가능합니다.

• 무엇보다도, 일반적인 영양제 먹듯이 물과 함께 간편하게 복용할 수 있다는 강점이 있으며, 다이어트나 그 외에 효능만 얻고자 하는 분들에게도 선호되는 먹는법입니다.

• 샐러리 하루 권장량은 특별히 정해진 바는 없으나, 영양제의 경우 제품에 표기된 먹는법을 준수하는 것이 권장됩니다.

 

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샐러리 파는곳 및 가격에 대해 궁금합니다.

 

• 샐러리는 대부분 캡슐 및 소금(솔트) 등 다양한 형태로서 전 세계에서 판매되고 있습니다. 

• 생 샐러리(원물)은 식자재로 많이 사용되는 채소로서 국내에서 인근 시장이나 마트와 같은 오프라인에서 손 쉽게 구할 수 있으며, 네이버 가격비교를 통한 온라인을 통해서도 구매가 가능합니다.

• 다만, 샐러리 영양제의 경우 원산지 및 브랜드부터, 추출 및 공정과정, 최종적으로 합리적인 가격 등을 일일이 고려하야 하나, 현실적으로 어려운 편에 속합니다.

• 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 나이가 있는 4060 중년 여성분들도 조건을 선택하여 손쉽게 구매할 수 있도록, 아래에 실시간 가격 비교 링크를 첨부하였으므로, 이 글을 읽고 있는 현재 시점 기준, 정확한 가격을 숙지 후 구매하는 것이 현명합니다.
  

 

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정리

 

• 샐러리는 각종 영양 성분이 풍부하여, 그에 따라 효능도 뛰어나 다양한 형태로 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.

• 또한, 셀러리 가격도 저렴한 편이라서 여러 목적으로 많이 애용하고 있는 가운데, 부작용을 충분히 숙지하여 이로운 효능 얻었으면 하는 바람입니다. 

 

 

 

 

 

 

 이번 포스트에서는 "샐러리" 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 늘 그랬듯이, 다른 페이지나 사이트에서 잘 알려주지 않는 내용을 글로 쉽게 전달하다보니 꽤 길어졌습니다. 하지만 서론부터 천천히 정독하는 경우, 나이가 있는 40대 및 특히, 50대 및 60대 이상 중년 여성분들도 이해하는 데 큰 어려움은 없을 것으로 판단이 됩니다. 지금까지 든실이 이었으며, 오늘도 에너지가 솟구치는 건강한 하루 되십시오.