레드비트 효능 및 먹는법부터 파는곳 정리

 오늘은 든실이네 27번째 건강 이야기 "레드비트" 관하여 설명을 드리고자 합니다. "보기 좋은 떡이 먹기도 좋다"라는 말이 있듯이, 음식이나 식재료도 보기에 좋은 것에 손이 많이 갑니다. 특히, 요즘 대세 식재료로 주목받고 잇는 레드비트는 자줏빛 색으로 시선을 한 번 이끌고, 음식 효능으로 두 번 이끌리게 됩니다.

 서양 채소의 대표라고도 할 수 있는 레드비트는 생으로도 먹으며, 최근에는 해독쥬스나 다양한 반찬 요리에 많이 사용되고 있습니다. 특히, 부담이 적으면서 건강한 다이어트 방법으로서 레드비트 다이어트가 인기를 끌고 있습니다. 본격적으로, 27번째 건강 이야기 "레드비트" 관하여 자세히 알아보겠습니다.

레드비트란 무엇인가? 

• 붉은색을 띤다 하여 이름 붙여진 레드비트는 순무과에 속하며, 지중해 연안의 남부 유럽과 북아프리카가 원산지입니다. 우리나라에서는 강원도 평창, 제주시가 유명합니다.

• 레드비트 수확시기는 10월로 제철 무, 콜라비 효능과 유사한 기능을 하여 비트물김치 담그는법으로 알싸한 동치미 국물을 맛볼 수 있습니다.

• 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양의 4대 대표 채소중 하나인 레드비트는 근공채, 홍채두라고도 불리며 잎, 뿌리 모두 식용이 가능하며 영양까지 풍부하다는 점 주목할 필요 있습니다.

• 특히, 혈관을 깨끗하게 청소하는 3대 청소부로 불리는 야채인 레드비트, 콜라비, 가지에 속하며 서양에서는 "땅 속의 붉은 피", "중국에서는 "생명의 뿌리"라고 불리는 만큼 혈관에 좋은 음식에 속합니다.

레드비트 성분

• 비트가 레드 색깔인 이유는 베타시아닌 성분 때문입니다. 베타시아닌 성분을 포함해 베타인, 안토시아닌, 철분, 비타민, 미네랄, 엽산, 철분 등 다양한 영양성분으로 레드 색깔을 띠게 되는 것입니다.

• 레드비트의 핵심 성분 2가지 중 먼저, 베타인은 세포가 손상되는 것을 막고 항산화에 탁월하며, 베타시아닌은 세포 산화 및 발암성 물질 생성을 억제하는 역할을 합니다. 효능 부분에서 자세히 이야기 알아보겠습니다.  

레드비트 효능 & 레드비트즙 효능

• 레드비트 효능은 크게 7가지로 분류할 수 있습니다.

빈혈 예방

• 비트에는 엽산과 철분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원할하게 해주기 때문에 빈혈예방에 도움을 줍니다.

• 비트를 꾸준히 섭취할 경우, 적혈구 및 혈액 생성에 도움을 주는 동시에 피를 맑게하여 빈혈 증상을 겪고 있을 경우 더욱 효과적이라는 점 인지할 필요 있습니다.

다이어트

• 서론에서 언급했듯이, 건강한 다이어트 목적으로 레드비트를 많이 찾고 있는 상황입니다. 그 이유는 레드비트 100g당 칼로리가 37kcal에 불과하기 때문입니다.

• 더군다나 지방 함량도 0.1g에 불과하고, 식이섬유가 풍부하여 많은 포만감을 가져다 줍니다. 

• 비트의 베타인 성분은 체내의 중성지방을 제거하는데 역할을 하여 다이어트에 도움을 준다는 점 인지할 필요 있습니다.

• 따라서, 각종 트러블이나 기미나 잡티, 넓은 모공 해결하는 데 목적을 두고 있다면, 레드비트뿐만 아니라, 피부에 바르는 팩을 병행할 경우, 더욱 효과적으로 작용하여 단 기간에 효과를 얻었다는 후기와 무료로 상담을 해주는 곳이 상당히 많습니다.

잇몸 건강

• 레드비트의 베타인 성분은 염증을 억제하며, 혈액순환을 도와 건강한 잇몸을 유지하는데 기여합니다. 

면역력 증진

• 레드비트에는 비타민 C가 매우 풍부하게 함유되어 있어 면역체계를 자극합니다. 따라서, 천식 증상완화에 도움을 주며, 백혈구 활동을 증진한다는 점 인지할 필요 있습니다.

항암작용

• 레드비트에 함유된 베타인과 안토시아닌 성분이 체내의 암세포가 발생하지 않도록 도움을 줍니다.

• 암세포를 제거하고 예방하는 효과가 성분 기준 토마토의 8배이며, 여러가지 암 중에서도 특히 대장암, 폐암, 피부암 예방에 탁월하다는 점 인지할 필요 있습니다.

간기능 개선

• 레드비트에 다량 함유되어 있는 항산화 성분인 베타인은 간세포 활성을 도와주고 보호하는 효과가 있습니다. 

• 또한, 간의 해독작용을 도와 지방간 생성을 억제하는데 효과적이라는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

고혈압 예방

• 레드비트 속에 풍부하게 포함되어 있는 질산염 성분은 체내혈관을 확장하며 산화질소로 변환이 되어, 혈압을 안정시켜주는 효과가 있다는 점 주목할 필요 있습니다.

• 또한, 칼륨도 풍부하게 함유되어 혈관 속의 나트륨과 노폐물을 배출하는 효과도 존재합니다.

• 사실, 레드비트뿐만 아니라 나이가 있는 중년 분들의 식후 혈당 및 혈압 관리에 도움을 제품을 찾아보시면 무료로 30일 분량의 샘플을 제공하거나 상담을 해주는 곳이 상담히 많습니다.

레드비트 부작용

• 레드비트의 부작용은 주로 과다섭취시 발생합니다. 주된 증상으로는 설사, 장염, 복통, 가스차는 경우가 해당됩니다.

• 비트를 먹고 혈변을 보았다는 경우도 존재하는데, 이는 비트 식용색소에 의한 일시적인 현상이므로 너무 걱정하지 않아도 됩니다.

• 혈압 낮추는 목적으로 비트 섭취하는 경우, 고혈압환자는 비트 하루 1개 이하, 성인은 반개 이하가 권장 섭취량입니다. 만일, 과다섭취시 저혈압이나 저혈압쇼크 등이 생길 수 있어 주의할 필요 있습니다.

레드비트 고르는 방법

• 레드비트 먹는법 설명 전에 고르는 방법 간략히 설명하고자 합니다. 이는 생으로 구매할 경우에 해당하며, 분말이나 즙으로 구매할 경우 고려하지 않으셔도 됩니다.

• 레드비트는 중간 크기가 가장 좋으며, 만졌을 때 단단하고 무거운 것을 고르는 것이 현명합니다. 

• 또한, 표면에 상처가 없고 매끈하며, 특히 눌렀을 대 껍질이 단단한 것이 알이 꽉 차있어 더 신선하다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

레드비트 먹는법

• 레드비트는 차로도 섭취하는 경우가 있습니다. 하지만, 가열 시 수용성 영양소가 파괴되어 샐러드 및 쥬스, 분말 등 생으로 먹는 것이 도움이 됩니다. 

• 단, 레드비트를 생으로 섭취할 경우 건강에는 좋으나 소화력이 떨어지는 부작용이 발생할 수 있으며, 이런 경우, 물에 살짝 데쳐 먹는 것도 하나의 방법입니다. 

• 크게 2가지로 분류됩니다. 대부분 레드비트즙을 이용해 섭취하는 것으로 알려져 있으나, 레드비트 분말 형태로 섭취하는 것이 g당 저렴하며 먹는법에도 용이합니다.

• 그 외 여러가지 레시피들이 존재하며, 레드비트 먹는법은 다음과 같습니다.

레드비트 동치미

서론에서 언급했듯이 레드비트 수확시기는 10월이며, 동치미로 제격인 점 주목할 필요 있습니다. 

• 먼저, 무와 비트를 씻어 깍둑 썰어준 후, 소금을 부어 골고루 뒤적여 줍니다.
• 밑간을 한 무와 비트에 물을 잠길 만큼 부어준 뒤, 다진 마늘을 반 스푼 정도 넣고 양파와 쪽파를 썰어 넣어 줍니다.
• 마지막으로, 국물의 맛을 느꼈을 때, 짠맛이 살짝 날 수 있게 간을 맞추어, 용기에 넣고 일주일 가량 숙성시킨 뒤 섭취할 수 있습니다.

레드비트 쥬스

• 레드비트와 사과, 당근을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 
• 그 다음에, 믹서에 준비한 재료를 넣은 후, 물을 소량 넣고 갈아서 섭취할 수 있습니다.

레드비트 차

• 레드비트를 얇게 썰어 준비합니다. 그리고, 얇게 썰은 레드비트를 햇볕에 건조시켜 줍니다.
• 이제, 바삭 해진 레드비트를 칩으로 섭취하거나 뜨거운 물에 불려 차로 섭취합니다.

레드비트 생채

• 레드비트를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 벗기고 채 썰어 줍니다. 
• 채썬 레드비트에 식초, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루를 넣고 잘 버무려주면 섭취할 수 있습니다.

레드비트 파는곳 & 레드비트 가격

• 레드비트 생과, 레드비트즙, 레드비트 분말, 레드비트 차 등 다양한 형태의 레드비트 제품이 존재합니다. 

• 앞서 언급한 레드비트 고르는 방법에 입각하여, 제품마다 일일이 요건에 부합하는지 확인하는 일은 현실적으로 힘들 수 있습니다. 

• 또한, 슈퍼푸드가 몸에 이롭다고 널리 알려지면서 우후죽순으로 판매업체가 증가한 상황입니다.

• 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.

• 그 중에서 레드비트 분말이 가격적인 면과 먹는 방법이 용이하다는 점에서 우수합니다. 

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• 레드비트 분말 먹는법의 권장 사항은 사람에 따라 차이가 존재하나, 위 제품에 명시되어있는 복용법에 의한 기준 하루 1회, 10g 섭취가 권장됩니다.  

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정리

• 레드비트는 슈퍼푸드로 꼽힐만큼 몸에 좋은 성분들이 가득 함유되어 있습니다. 하지만, 다른 슈퍼푸드와 마찬가지로 과다섭취시 신장에 무리를 줄 수 있으므로, 신장질환이 있거나 신장이 약한 이들은 주의할 필요 있습니다.

• 각종 건강식품이 인기를 끌고 있는 가운데, 건강식품이 지닌 효능을 온전히 누리고 싶다면, 섭취 전 해당 식품에 대한 정보를 잘 확인해두는 것이 현명합니다.

 이번 포스트에서는 "레드비트" 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 이번 내용을 토대로 조금이나마 도움이 되셨기를 바라며, 지금까지 든실이 이었습니다. 오늘도 좋은 하루 되십시오.