사프란 효능 및 차부터 가격 정리

 오늘은 든실이네 116번째 건강 이야기 "사프란" 관하여 설명을 드리고자 합니다. 지난 포스트인 "아르기닌" 에서 예고했듯이, 사프란이란 말을 들으면 섬유유연제가 먼저 떠오르곤 합니다. 향이 우수하기로 유명한 사프란은 세계에서 가장 값비싼 향신료에 속합니다. 뿐만 아니라 건강에 이로훈 효능을 지니고 있으며 특유의 맛도 존재하여 차로도 많이 섭취하고 있습니다. 지금부터 하나둘씩 차차 알아보겠습니다.

  

사프란이란 무엇인가?

• 먼저, 사프란이 구체적으로 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 사프란(Saffron)은 지중해 연안 지역을 원산지로 하며, 붓꽃과의 여러해살이풀을 의미합니다.

• 현재는 이란에서 전체 생산량의 90% 이상을 생산하고 있으며, 굉장히 귀하고 비싼 향신료로 유명합니다. 심지어 과거에는 같은 무게의 금보다 더 비쌌을 정도로 높은 가격을 자랑한 적 있습니다.

• 이렇게 가격이 높게 형성되어 있는 이유는 사프란 1g의 향신료를 얻으려면 사프란 암술대 500개를 건조해야하며, 수작업으로 요구되기 때문인 점 인지할 필요 있습니다.

• 무엇보다도 사프란은 우수한 향 뿐만 아니라 다양한 효능을 지니고 있으며, 그로 인해 영양제로도 많이 섭취하고 있다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

사프란 효능

항암효과

• 사프란은 유해한 자유 라디칼(free radical)을 중화시키는 데 도움이 되는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 한 시험관 연구에 의하면, 사프란과 그 화합물은 결장암 세포를 선택적으로 죽이거나 정상 세포를 손상시키지 않으면서 성장을 억제한것으로 나타났습니다.

• 다만, 사프란의 항암 효과는 인간을 대상으로 임상실험은 꾸준히 진행 중인만큼 더 많은 실험 데이터가 요구됩니다.

항산화 작용

• 사프란에는 산화 방지제 역할을 하는 다양한 식물 화합물이 함유되어 있습니다.

• 특히, crocin, crocetin, safranal, kaempferol가 존재하며, 크로신과 크로세틴은 카로티노이드 색소이며 사프란의 붉은 색을 담당하고 있습니다.

• 두 화합물 모두 항우울제 특성을 가지고 있으며, 진행성 손상으로부터 뇌 세포를 보호하고 염증을 개선하는 데 도움이 됩니다.

월경 불순에 도움

• 한 연구에 따르면 사프란은 뇌 내부의 신경전달물질의 일종인 세로토닌의 활성화에 영향을 가하여 월경 전 증후군(PMS)증상을 치료하는데 도움이 될 수 있습니다.

• 즉, 20~45세 여성의 경우, 사프란 30mg을 매일 복용하는 것이 과민성, 두통, 갈망 및 통증과 같은 PMS증상을 치료할 때 위약보다 효과적으로 작용합니다.

기분 개선

• 사프란은 '햇빛 향신료'라는 별명으로 불리리고는 하였는데, 그 이유는 뚜렷한 색 때문이 아니라 기분을 밝게하는 데 도움이 되기 때문입니다.

• 한 연구에 따르면, 사프란 30mg을 매일 복용하는 것이 Fluoxetine, Imipramine 및 Citalopram만큼 효과적으로 작용하는 것으로 발표된 바 있습니다.

• 또한, 사프란 꽃 잎과 실 모양의 오명이 경증부터 중등도 우울증에 효과가 있는 것으로 나타났다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

디톡스(Detox) 도움

• 사프란에 풍부하게 함유된 비타민 B1과 B2, 그리고 비타민 C, 칼슘, 엽산 등으로 인해 혈관을 확장하거나 혈액을 맑게하여 혈액 순환을 개선하는 작용을 합니다.

• 이러한 작용으로 인해 체내 노폐물과 독소를 원할하게 배출하는 해독작용 효과를 얻을 수 있다는 점 주목할 필요 있습니다.

사프란 부작용

• 사프란은 대체적으로 안전한 허브로서 부작용에 대해 특별히 보고된 바는 없습니다.

• 다만, 부작용으로서 간혹 알레르기 반응을 일으키는 사람들도 존재하는데, 예를 들어, 올리브 속, 수송 나물 속, 독 보리 속 등 식물에 알레르기 반응이 있는 사람의 경우, 사프란을 섭취하기 전 주의할 필요 있습니다.

• 또한, 사프란은 혈액순환을 돕는 작용을 하기 때문에 과다 복용할 경우, 현기증이나 불면증 등의 부작용 증상이 나타날 수 있다는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

사프란 차 & 사프란 복용법

• 사프란 복용법에는 요리에 향신료로 더해서 사용하기도 하며, 차로 우려서 마시기도 합니다.

• 사프란 차로 복용법은 첫 잔에 사프란 원물을 10~15가닥 넣어주고, 뜨거운 물을 부어 우려내면 완성됩니다.

• 사프란 차는 감기 기운이 있을 때 섭취하면 자양강장의 효과 등을 얻을 수 있어 약 대신 사용하기도 합니다.

• 두 번째, 사프란 복용법으로서 영양제로 섭취하는 방법입니다. 사프란 영양제는 붉은 색을 띠는 원물과 달리 캡슐 형태로서 정제되어 물과 함께 간편하게 섭취할 수 있으며 보관에도 용이하다는 강점이 존재합니다.

• 무엇보다도, 고품질의 사프란 원물을 구매하는일 뿐만 아니라, 매일 꾸준하게 정량을 섭취하는 일은 어려운 편에 속한다는 점 인지할 필요 있습니다.

• 사프란 하루 권장량은 특별히 정해진 바는 없으며, 얻고자 하는 효능에 따라 최소 30mg에서 고혈압 목적의 경우 400mg 까지 요구됩니다.

• 따라서, 정확한 복용법은 제품에 명시된 섭취방법을 따르는 것이 권장되는 점 참고하셨으면 하는 바람입니다.

사프란 파는곳 및 가격

• 사프란은 일부 국내에서의 원물(붉은 색)형태로 재배하여 판매되고 있으나, 전 세계에서는 대부분 캡슐 형태로 유통되고 있습니다.

• 그 이유는 앞서 간략히 언급했듯이, 다이어트 및 디톡스부터 다양한 효능을 얻기 위한 목적으로 매일마다 정량을 섭취, 보관에도 용이하다는 장점이 크게 작용합니다.

• 또한, 영양제 형태는 원물과 달리 사프란 추출물을 사용함으로서 적은 양으로 효능을 기대하는 데 도움이 됩니다.

• 따라서, 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.

• 물론, 아이허브(iHerb)라고 하여 모든 제품이 양질인 것은 아니며, 그 중에서 든실이의 사프란 추천 제품 및 가격은 다음과 같습니다.

Life Extension, 사티에리얼로 최적화된 사프란, 60 식물성 캡슐 => 약 32,000원

• (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Life-Extension-Optimized-Saffron-with-Satiereal-60-Vegetarian-Capsules/23953?rcode=AXN9017)

Bio Nutrition, 사프란 추출물, 식물성 캡슐 50정 => 약 21,000원

• (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Bio-Nutrition-Saffron-Extract-50-Veggie-Caps/54808?rcode=AXN9017)

Paradise Herbs, Saffr-Tone, 60 Vegetarian Capsules => 약 27,000원

• (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Paradise-Herbs-Saffr-Tone-60-Vegetarian-Capsules/42410?rcode=AXN9017)

• 아이허브 추천코드: AXN9017
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정리

• 사프란은 남성 뿐만 아니라 다이어트 및 디톡스부터 월경 불순에 도움이 되는 효능까지 한방에서도 자주 언급될 정도로 특히, 여성에게 효과가 있는 향신료입니다.

• 다만, 자궁을 수축시키는 작용으로 인해 임신 중에는 복용을 피하는 것이 권장되며, 과유불급이라는 사자성어도 있듯이, 하루 5g(5,000mg)이상 복용하는 일은 피하는 것이 권장됩니다.

• 다음 포스트에서는 콜레스테롤과 매우 유사하며, 해로운 콜레스테롤(LDL)수치를 감소시키는 것으로 탁월한 "베타시토스테롤" 관하여 이야기 나누어 보겠습니다. 

 이번 포스트에서는 "사프란" 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 이번 내용을 토대로 사프란은 단순히 섬유유연제 뿐만 아니라 이너식품으로서 다양한 효능을 발휘한다는 것을 알게 되었으며, 조금이나마 도움이 되셨으면 하는 바람입니다. 지금까지 든실이 이었으며, 오늘도 좋은 하루 되십시오.