맥주효모의 효능 및 먹는법부터 파는곳 정리

 오늘은 든실이네 134번째 건강 이야기 "맥주효모" 관하여 설명을 드리고자 합니다. 환절기가 되면 탈모를 조심해야 한다는 말은 한 번쯤은 들어본 적 있을 것이며, 오늘 이야기할 주제는 이와 관련이 깊습니다. 클로렐라, 스피루리나와 더불어 3대 기능식품으로 떠오르고 있는 맥주 효모는 과거 독일의 맥주 공장 노동자들의 풍성한 머릿결의 비결을 조사한 결과, 바로 맥주 효모 덕분이라는 사실이 언론을 통해 널리 알려지면서 맥주 효모에 대한 관심이 상당히 높아졌습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

맥주효모란 무엇인가?

 

• 마시는 맥주는 잘 알고 있으나 맥주효모는 또 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 맥주효모(Brewer's yeast)란 맥주를 발효시키는 과정에서 얻어지는 미생물 식품을 의미합니다.

• 구체적으로 잠깐 설명하자면, 맥주를 발효시키는 과정에서 맥주보리와 홉(Hop)를 섞어 끊인 후, 여과하면 찌꺼기는 분리되고 맑은 액이 남게 됩니다.

• 여기에 맥주효모 종자 균을 넣어 발효 증식시키면, 알코올(맥주)은 밑에 가라앉고 증식된 맥주효모는 위에 뜨게 됩니다.

• 이 때, 가라앉은 알코올을 분리하여 숙성시킨 것이 흔히 알고 있는 맥주이며, 위에 뜬 맥주효모를 특수하게 건조시킨 것이 맥주효모를 의미합니다.

• 이처럼, 맥주효모에 대한 관심은 19세기 중반부터 시작되었으며, 일본, 미국에서 맥주효모를 소개하면서 그 효능이 세계적으로 널리 소개되었습니다.

• 다른 효모와 달리 맥주효모는 각종 영양소를 풍부하게 함유되어 있어 탈모방지 및 다어어트 효능 목적 등으로 영양제로 많이 복용하고 있습니다.

 

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맥주효모의 효능은 어떻게 되는 것인가요?

 

• 맥주효모는 천연식품으로서 다양한 효능을 지니고 있으며, 하나둘씩 알아보겠습니다.

 

간 건강 개선

• 맥주효모에는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 간이 지질화되는 것을 억제하여 간을 보호하는 역할을 합니다.

• 뿐만 아니라, BCAA 아미노산이 다량으로 함유되어 있어 간 질환 환자들의 회복식으로도 손색이 없을 정도입니다.

 

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탈모방지 도움

• 맥주 효모의 효능으로 가장 널리, 그리고 많이 알려진 것이 바로 탈모방지 효과입니다.

• 탈모방지 목적으로 맥주효모를 구입하는 분들이 대부분일 정도로 관심이 뜨거운 가운데, 

• 맥주효모에는 모발 생성을 위한 단백질 대사에 필수적인 비타민 B군인 비오틴과 모발 단백질을 구성하는 시스틴, 메티오닌이 함유되어 탈모 방지에 도움이 됩니다.

• 물론, 주변에 두피 및 탈모 치료병원에 방문해서 쉽게 상담이 가능하지만, 비급여 진료비 등의 적지 않은 비용이 발생하게 됩니다.

• 이러한 이유로, 사실 찾아보시면 기능성 탈모샴푸부터 뿌리는 외용제인 미녹시딜, 그리고 쉽게 접할 수 있는 모발 핵심 성분인 비오틴(biotin), 단백질로서 케라틴(keratin), 비타민 B 복합체, 맥주효모 등의 핵심 성분을 기반으로 제조된 영양제로 대체하고 있다는 점 숙지할 필요 있습니다.

 

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면역력 증진

• 평소 면역력이 약한 사람에게도 맥주 효모는 큰 도움이 될 수 있는데요.

• 이는 맥주효모에 함유된 핵산과 베타글루칸 성분은 면역세포의 생성을 돕고 활성화된 면역 세포가 병원균을 직접 공격하거나 항체를 생성하여 면역력을 증진시키게 됩니다.

 

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피로회복

• 맥주효모에 함유된 비타민 B1은 인체 내 결핍 시 피로, 무력증, 부종 등의 증상이 발생하게 됩니다.

• 만일, 평소에 이러한 증상을 겪고 있다면 비타민 B1 결핍을 의심할 필요 있으며, 맥주효모로 부족한 영양소를 보충하는 것이 좋습니다.

 

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다이어트 효과

• 맥주효모는 우수한 식물성 단백질로서 100g당 함유된 단백질양이 소고기 16.1g, 닭고기 17.1g, 맥주효모에는 50~55g정도 함유되어 있어 체중관리에 도움이 됩니다.

• 또한, 제품 영양성분표에서 알 수 있듯이, 다양한 영양소가 다량으로 함유되어 있어 영양 결핍 상태에 빠지기 쉬운 다이어트 시 공복감을 해소하는 데 도움이 됩니다. 

• 물론, 각 다이어트 보조제마다 작용기전인 (탄수화물 지방 전환 억제, 신진대사 증가, 뚱보균 제거)등 차이가 있으므로, 한 가지 성분만 단독으로 복용하기 보다는,

• 오늘의 주제인 맥주 효모를 포함하여, 가르시니아(HCA), 시서스(Cisuss), 다이어트 유산균(BNR 17), 장내 뚱보균 제거와 연관된 AMPK 효소, 녹차추출물(EGCG) 등을 함께 복용하는 것이 효과적으로 작용하며,

• 실제로, 빠르면 30대 연령층부터 주로, 집중 관리가 요구되는 40대 및 50대 이상 중년 여성분들 중심으로 대부분 함께 복용하고 있다는 점 주목할 필요 있습니다.

 

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변비 개선

• 맥주효모에는 변비 및 장 건강에 좋은 장내 유익균인 비피터스균(Bifidus)이 함유되어 있어 변비로 고충을 겪고 있다면 해소하는 데 도움이 됩니다.

 

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맥주효모 부작용이 있나요?

 

• 아무리 우수한 식품이라도 부작용을 고려안할 수 없는데요. 맥주효모는 천연식품으로서 보고된 부작용은 거의 없으나 우려되는 부작용으로서 몇 가지가 존재합니다.

• 먼저, 과유불급이라는 말도 있듯이, 과다복용 시, 소화불량, 복부팽만, 가스가 차는 등 부작용을 유발할 수 있으므로 하루섭취량을 준수하여야 합니다.

• 두 번째는 맥주효모는 통풍의 원인이 되는 퓨린을 소량 함유하고 있어, 통풍을 겪고 있다면 부작용이 발생할 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 권장됩니다.

 

 

 

 

맥주효모 탈모 개선 과연 도움이 될까?

 

• 아무래도 맥주효모 구입 1순위가 탈모일 정도로 관심이 많습니다. 몇 가지 유의미한 연구 결과가 있는데요.

• 한국식품영양과학회지에 따르면, 국내 연구진이 맥주효모에 풍부한 비오틴의 약리적 효용성을 분석해보니, 비오틴이 혈류를 자극하여 두피 건강에 도움을 주는 것으로 밝혀진 바 있습니다.

• 두 번째는, 고려대 보건과학연구소의 임상실험을 통해서도 맥주효모에 풍부한 비오틴이 체내에 부족하면 머리카락이 빠지는 탈모 현상이 발생한다는 사실이 확인된 바 있습니다.

• 또한, 탈모환자를 대상으로 맥주효모섭취가 탈모 완화에 미치는 영향을 측정한 결과, 6개월 간 맥주효모를 섭취한 환자들이 섭취 전보다 모낭줄기세포가 10배 이상 활성화 되고, 모낭의 성장인자 함량이 크게 증가하는 것으로 확인되었습니다.

• 그 외에도 수 많은 연구 논문들이 존재하며, 이로써 맥주효모가 모낭줄기세포의 활성제 역할을 하여 두피 건강에 도움이 된다는 사실을 입증하였으며, 조금이나마 궁금증이 해결되었으면 하는 바람입니다. 

 

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맥주효모 먹는법은 어떻게 되나요?

 

• 맥주효모 먹는법은 분말이나 타블렛 형태로 복용이 가능한데요. 먼저, 분말(가루)형태의 먹는법은 물이나 두유, 요거트에 섞어서 맥주효모를 첨가하여 간편하게 섭취할 수 있습니다.

• 이것도 번거롭게 느낄 수 있다면, 타블렛 형태의 맥주효모 먹는법은 알약 섭취하듯이 물과 함께 간편하게 섭취가능하니 본인의 상황에 맞게 선택하여 섭취하시면 됩니다.

• 맥주효모 하루섭취량은 타블렛 및 파우더에 관계없이 3,000mg(3g)으로 알려져 있습니다. 주의할 점은 분말의 경우 제품에 표기된 복용법을 준수하여 과다복용하는 일이 없도록 하여야 합니다.

• 다행히도, 아래의 맥주효모 제품 비교 링크를 통해 원하는 조건을 설정하여 비교할 수 있으므로, 먹는법 차이로 인한 혼동은 거의 없을 것으로 판단이 됩니다.

 

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맥주효모 파는곳과 가격에 대해 궁금합니다.

 

• 맥주효모는 대부분 분말(파우더) 및 타블렛 형태로서 전 세계에서 판매되고 있습니다. 

• 국내에서도, 탈모방지에 도움이 된다는 사실이 지상파 프로그램 등을 통해 널리 소개되면서 수요가 급격히 증가하였으며, 국내 제약회사에서도 별도로 판매하고 있습니다.

• 다만, 맥주효모 원산지 및 브랜드, 그리고 공정과정에 따라 품질에서 차이가 있으며, 특히, 맥주 발효 과정에서 어떠한 효모를 선택하였느냐에 따라 맛에서 큰 차이를 보이고 있습니다.

• 그 외에도 여러 부가적인 성분이 포함되었는지 유무도 체크할 필요 있으며, 이러한 요소 등을 종합적으로 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.

• 물론, 아이허브(iHerb) 모든 제품이 우수한 것은 아니며, 그 중에서 든실이의 맥주효모 추천 제품 및 가격은 다음과 같습니다. 

 

 

Solga, 맥주 효모 분말, 14 oz(400 g) => 약 15,000원

• 아이허브 제품정보: 이 글을 읽고 있는 현재 시점 기준, 실시간 재고 확인하기👆

 

 

Bluebonnet Nutrition, Super Earth Brewer's Yeast, 무가향, 2 lb (908 g) => 약 39,000원

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Now Foods, 맥주 효모, 200 정(타블렛) => 약 8,000원

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Solgar, 브루어스 이스트, 7 1/2 그레인, with 비타민 B12, 250 정(타블렛) => 약 16,000원

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• 물론, 젊은 연령층 대비 상대적으로, 나이가 있는 40대 및 50대 이상 중년 고령자 분들에게는 이러한 해외직구가 낯설고 잦은 품절, 생소한 결제 시스템으로 인해 구매하는 단계부터 벌써 불편해하실 수 있습니다.
• 아이허브(iHerb)라고 하여 모든 제품이 우수한 것은 아니며, 더욱이 맥주효모(Brewer's yeast)의 경우,
• 국민 영양제로 불리우며, TV건강프로그램, 홈쇼핑 방송 등에서 탈모 방지부터 다이어트 등 이로운 효능이 소개된 이후로, 국내에서도 수 많은 건강기능식품회사에서 양질의 제품이 쏟아져 나오는 상황입니다.
• 따라서, 누구나 쉽게 비교 분석할 수 있도록 아래에 '맥주효모(Brewer's yeast)' 실시간 가격 비교 링크를 첨부하였으니, 이 글을 읽고 있는 현재 시점 기준, 정확한 가격을 숙지 후 구매하는 것이 현명합니다.

 

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마무리 정리 및 당신만을 위한 추천 리스트

 

• 앞서 맥주효모 분말 및 타블렛 형태의 영양제에 관해 자세히 알아보았으나, 맥주효모 샴푸에 대해 궁금해하시는 분들이 있을 수 있습니다.

• 맥주효모 샴푸는 다이어트와 함께 탈모 목적으로 구입하는 경우가 많으며, 이는 탈모방지 샴푸에 해당됩니다. 

• 따라서, 추가적으로 이야기는 하지 않았으며, 그 이유는 아래의 링크를 통해서도 알 수 있듯이, 든실이네 건강 data 탈모치료 카테고리에서 이야기 나누었던 적이 있습니다. 

• 또한, 맥주효모 성분이 유명하고 기초 성분으로서 화제가 되면서 과다하게 복용하는 경우가 많습니다. 하지만, 효능을 얻는 데 목적을 두고 있는 경우, 한 가지 성분만 단독으로 복용하기 보다는,

• 앞서 본문에서 이야기한 핵심 성분을 함께 복용하는 것이 부작용은 예방하고 오히려, 효과는 증진하는 데 도움이 되는 만큼, 아래의 추천 리스트를 참고하여 도움 얻어가셨으면 하는 바람입니다.

 

 

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 이번 포스트에서는 "맥주효모" 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 늘 그랬듯이, 다른 사이트나 페이지에서 잘 알려주지 않고 얻기 힘든 내용을 글로 쉽게 전달하다보니 꽤 길어졌습니다. 하지만, 서론부터 천천히 정독하는 경우, 나이가 있는 40대 및 50대 이상 중년 분들도 이해하는 데 큰 어려움은 없을 것으로 판단이 됩니다. 나이 및 남녀노소를 불문하고 탈모에 대한 관심은 정말로 뜨겁습니다. 이번 내용을 토대로 마시는 맥주 뿐만 아니라 영양제로서의 맥주효모도 알게되었으며, 조금이나마 탈모를 예방하고 더 나아가, 근본적인 풍성한 숱을 유지하는 데 도움이 되셨으면 하는 바람입니다. 지금까지 든실이 이었으며, 오늘도 좋은 하루 되십시오.